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济南市历城区古城酒厂

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  • 白酒变苦变辣找纯粮白酒

    白酒除有浓郁的酒香外,还有苦、辣、酸、甜、涩、咸、臭等杂味存在,白酒若出现发苦、辛辣、臭味的情况,对白酒的风味有直接的影响。出现异味怎么办?别慌,让我们先来看看白酒出现异味的原因及其补救方案:一、白酒发苦原因:一是原料有霉变现象,含单宁过多
    发布时间:2019-03-09   点击次数:31

  • 关于散酒的分类都有哪些?

    在白酒中适当加水,看色泽变化。把酒倒入干净的怀中,然后加些清水,摇晃后,如果酒仍然是清澈的,则是酒精兑制酒。粮食酒加入清水后,会稍有混浊。用手揉搓白酒,看香味变化。用手指蘸一滴白酒,与母指互相揉搓至发热,粮食酿造的白酒成分复杂,揉搓后手指有
    发布时间:2019-02-15   点击次数:67

  • 散装白酒的储存方法

    虽然根据国家有关规定,超过10度以上的白酒没有保质期,但是白酒在储存的过程中,所含的醇类会和有机酸发生化学反应,产生多种酯类物质,而各种酯类又都具有各自的特殊香气。由于酒中的酯类物质化学反应相当缓慢,因此,优质酒一般是需要贮存三四年,甚至更
    发布时间:2019-01-29   点击次数:104

  • 浅析哪些人不易喝白酒

    散酒加盟代理告诉大家,并不是所有的人都是适合喝白酒的,有一些人是不适合的。那么,究竟有哪些人不适合喝白酒呢?例如说,孕妇就不能喝,而且白酒会影响胎儿发育;而且高血压者、哺乳期妇女、肝炎患者及对酒精过敏者都是不能喝的。1、孕妇不能喝:白酒会影
    发布时间:2019-01-07   点击次数:46

  • 散白酒的储藏方法与功效

    散装白酒的功效散装白酒的主要成分是水和酒精,并含有极少量的钠、铜、锌,几乎不含维生素、钙、磷、铁等。散装白酒的功效比较多,具有活血通脉、增进食欲、消除疲劳、御寒提神的功效。饮用少量散装白酒,尤其是度数较低的散装白酒,有扩张血管、提升血液循环
    发布时间:2018-12-17   点击次数:68

  • 浅谈散酒应怎样正确储存?

    散酒是我们中国特有的一种白酒制作售卖方式。散酒与成品酒很大的不同在于散酒没有精美的包装,售卖的时候用的是酒坛、塑料桶等容具,并且是按斤出售。散酒的售卖在农村较为常见,但有很多人任务散酒比成品酒更好喝。所以也有很多投资商想要做散酒生意。由于酱
    发布时间:2018-11-19   点击次数:102

  • 散酒的类型及作用

    常见的散酒类型山东散酒有着千年的历史,发展到现在,自然是有很多的种类,可以按香型和生产工艺分为两大种类。散酒都是由各种粮食酿造而成的,价格实惠,有着一群非常忠实的粉丝。1、浓香型白酒:以粮谷为原料,经固态发酵,贮存,勾兑而酿制成,具有以乙酸
    发布时间:2018-11-16   点击次数:101

  • 如何购买好的白酒

    白酒除了饮用外,还有其他功能:减痛:不慎将脚扭伤后,将温白酒涂于伤处轻揉,能舒筋活血,消除疼痛。去腥:手上沾有鱼虾腥味时,用少许清洗,即可去掉腥气味。除腻:在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时,加少许白酒,可使菜肴味道鲜美而不油腻。消苦:剖鱼时若
    发布时间:2018-11-13   点击次数:54

  • 散酒的市场观察

    前两年,听说散装白酒销售颇具规模,主要消费层在广大农村。部分市场的散酒零售、批发小有规模,而且散酒营销势态随着渐凉的天气,略有上扬趋势。散酒销售市场的兴起,是适应现有经济下滑趋势,满足不同层次社会需求的结果。同时,也是历年白酒价格大战之中低
    发布时间:2018-11-13   点击次数:40

  • 古往今来的诗酒名篇

    中国人爱酒,中国古诗中关于酒的好作汗牛充栋。问刘十九白居易绿蚁新醅酒,红泥小火炉,晚来天欲雪,能饮一杯无。烟笼寒水月笼沙,夜泊秦淮近酒家。唐-杜牧《泊秦淮》一曲新词酒一杯,去年天气旧亭台,夕阳西下几时回。北宋-晏殊《浣溪沙》莫笑农家腊酒浑,
    发布时间:2018-11-13   点击次数:39

  • 看看都有哪些喝酒的名人

    饮中八仙歌知章骑马似乘船,眼花落井水底眠。汝阳三斗始朝天,道逢麴车口流涎,恨不移封向酒泉。左相日兴费万钱,饮如长鲸吸百川,衔杯乐圣称避贤。宗之潇洒美少年,举觞白眼望青天,皎如玉树临风前。苏晋长斋绣佛前,醉中往往爱逃禅。李白斗酒诗百篇,长安市
    发布时间:2018-11-13   点击次数:61

  • 饮醉酒而作佳篇的酒文化

    酒,在人类文化的历史长河中,已不仅仅是一种客观的物质存在,而是一种文化象征,即酒神精神的象征。在中国,酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张物我合一、天人合一、齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌,倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。
    发布时间:2018-11-13   点击次数:79

  • 关于饮酒的礼仪和劝酒

    关于饮酒的礼仪和劝酒传统的饮酒文化根基──酒德和酒礼:历史上,儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点,酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究"酒德"两字。酒德两字,Z早见于《尚书》和《诗经》,其含义是说饮酒者要有德行
    发布时间:2018-11-13   点击次数:85

  • 散酒的市场占有和营销方法

    中国白酒的产量在03-08年几年时间里,从300多万吨到08年的500多万吨,09年到10月就是500多万吨,相信在未来的3-5年,中国白酒产量可以以每年8%左右的态势增长。估计10年中国白酒产量可以达到600万吨,高档白酒的增长速度是2%
    发布时间:2018-11-13   点击次数:44

  • 健康饮酒的8个技巧以及为什么喝酒脸红

    朋友聚会必不可少的就是喝酒了,白酒啤酒都有。但是我们常常会发现有的人一喝酒就脸红,哪怕只是喝了一点点,也阻止不了他脸红的脚步!有人说:“喝酒脸红的人才是Z能喝的”这样说对吗?为什么有的人一喝酒就脸红呢?四川散酒厂家马上揭晓这其中的奥秘。喝酒
    发布时间:2018-11-13   点击次数:86

  • 散酒酿制中水的要求和时间的沉淀

    在酿造白酒的过程中对于水质的要求是十分严格的,不管是利用传统技术酿酒还是现代新工艺技术酿酒,水质决定了酒质,而在酿造白酒过程中需要用到水的地方是十分多的,这就给酒厂以及个人酿酒师提出了很好的用水要求。那么酿造白酒过程中哪些方面需要用到水呢?
    发布时间:2018-11-13   点击次数:47

  • 酒曲品质决定口感和一看二闻三品鉴别散白酒

    酿酒加曲,是因为酒曲上生长有大量的微生物,还有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等),酶具有生物催化作用,可以加速将谷物中的淀粉、蛋白质等转变成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下,分解成乙醇,即酒精。蘖也含有许多这样的酶,具有糖化作
    发布时间:2018-11-13   点击次数:105

  • 什么是红酒和红酒的分类

    红酒(Redwine)是葡萄酒的通称,并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒
    发布时间:2018-11-13   点击次数:82

  • 葡萄酒使用的葡萄都是哪些葡萄

    葡萄酒(Wine)是一种健康型酒类饮品,作配餐使用,为广大人们所喜爱(尤其是女性朋友)。葡萄酒由各种优质葡萄(一般为酿酒葡萄)经过破碎、除梗、发酵、陈酿、装瓶等过程酿制而成。按照国际葡萄酒组织的规定,葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或
    发布时间:2018-11-13   点击次数:73

  • 葡萄酒的营养成分有哪些?

    已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。据专家介绍:树龄在25岁以上的葡萄树树根在地下土壤里扎根很深,相对摄取的矿物质微量元素也多,以这种果实酿造出来的葡萄酒Z具营养价值1.能预防各种
    发布时间:2018-11-13   点击次数:37

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