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酒文化是白酒行业的核心竞争

发布日期:2018-11-12 作者:济南散白酒 点击:

酒文化是白酒行业的核心竞争力,但是酒文化不是靠惯性自然维持的,而是要靠白酒行业自己来积极建设推动的。传统的优秀的东西不一定都能一直传承发展强大下去,有中国特色的产品是有很多的,这其中有很多是已经灭亡或正在衰落的。比如说皮影戏,老北京天桥绝技,吹糖人等绝活就已经不再辉煌了,所以说有民族特色的产品不一定就必然会保留下来。如要保留,它必须要有保留的价值,要能够与时代同发展,满足时代的要求。这需要白酒行业迅速行动起来,建设起自己强大的酒文化体系,打造出自己的行业核心竞争力。

济南散白酒

济南散白酒感觉:白酒行业是一个夕阳产业的提法由来已久,这里面有几个原因。首先是因为白酒生产需要耗费大量的粮食,因此其生产一直受到国家一定程度的抑制。在酿酒工业行业协会的“十五”规划中,白酒是惟一以减产为目标的酒种, 另外国家对白酒进行高税收,对白酒广告发布的限制,都表明了国家对白酒业的态度是限制性引导。

首先,白酒文化中强烈的凸显了精英文化色彩。酒渗透到社会的各个领域、各个阶层,所以酒的反映应该是百态的。但是,我们今天从酒的人文精神来看,酒却更主要是文人与士大夫们饮酒行为与心理的写照传记,这在酒文化史上是对现代影响很大的,而占人口绝大多数的劳动人民却在酒文化的精神主旨方面对后世影响较小。

白酒文化充满着丰富的民族精神。白酒是几千年来的传统特色酒种,见证了中华文明的发展史,在酒中,孕育了丰富的中华民族精神,包括爱国主义精神、创新精神、忧患精神、和谐精神等民族精神,这是其他酒种所不能比拟的。我们说一种民族精神的形成要经过很长时间的积累、沉淀、批判、选择,最终才能被打磨成一种积极的有长远影响力的精华文化指导体系。葡萄酒、果酒、啤酒是改革开放后才兴起的酒种,在这之前,我们的中华民族精神早已打磨成型,并且早已和传统酒种——白酒紧密联系在一起了。白酒是中华民族精神的优良文化载体,反映了社会文化、民族文化的精华;而啤酒、果酒目前则只是一种食品饮料而已,更多的局限于一种行业文化。当然,葡萄酒的文化枝芽正在迅速蔓延生长着,但是和白酒比起来,它的精神内涵要浅薄的多。


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