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江苏自酿散白酒

  • 所属分类:江苏浓香型

  • 点击次数:
  • 发布日期:2018/11/15
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自酿散白酒

白酒度数的高低取决于食用酒精含量的多少,乙醇的含量越高,酒度越高,酒性越烈。自酿散白酒称40度以上是高度白酒,40度以下是低度白酒。白酒的酒度因各地的饮用习惯和制造方法的不同而不同,有些地区消费者喜欢高度白酒,有的地区喜欢低度白酒。

有些人认为酒度越高质量越好,这是一种错误的认识。从酒的质量来说,在53-54度之间,山东散酒酒类分子与水分子的亲和力最强,酒的口感柔和,酒味最协调。散酒代理加盟优质低度白酒的酿制技术要求更高,传统白酒刚蒸馏出来的酒度都是比较高的,做低度白酒要保持白酒的风味,就要选择更好的原酒通过加浆降低酒度,因此好的低度白酒技术要求更高。    


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